Featured story27/11/2014
Sommelier Jesse - Sterrenrestaurant Wiesen
Er is hier voor ieder wat wils
Open sinds juli 2010
Kleine Berg 10
"Op 17 november kregen we een Michelinster. Een overweldigende ervaring en een enorme eer voor ons hele team. Samen met ons team werken wij elke dag keihard om ervoor te zorgen dat onze gasten meer dan tevreden de deur uit gaan. Als dit dan op deze manier bekroond wordt is dat natuurlijk fantastisch."
"Je kunt bij ons in een intieme sfeer genieten van mooie gerechten en wijnen met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Volgens Michelin is dat ook één van de redenen waarom we de ster hebben gekregen."
"Of er nu iets verandert? Nee hoor. Natuurlijk blijf je altijd bezig met verbeteren, dat hoort erbij. Maar we hebben de ster ook verdiend door onszelf te blijven. Fijn om te zien dat we al op de goede weg zitten."
"In De Bergen bevinden we ons in goed horecagezelschap. Het is heel fijn om hier te ondernemen, met name door de diversiteit in dit gebied. En dat zie je ook terug in ons restaurant. We trekken zowel jonge gezinnen aan als stelletjes van tachtig jaar oud. Een mooie typering voor De Bergen: er is hier voor ieder wat wils."
Copy: Talita Kalloe
Foto: Caroline Wirtz
7 jaren geleden
Terug