Featured story27/11/2014

Sommelier Jesse - Sterrenrestaurant Wiesen

Er is hier voor ieder wat wils

Open sinds juli 2010
Kleine Berg 10


"Op 17 november kregen we een Michelinster. Een overweldigende ervaring en een enorme eer voor ons hele team. Samen met ons team werken wij elke dag keihard om ervoor te zorgen dat onze gasten meer dan tevreden de deur uit gaan. Als dit dan op deze manier bekroond wordt is dat natuurlijk fantastisch."


"Je kunt bij ons in een intieme sfeer genieten van mooie gerechten en wijnen met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Volgens Michelin is dat ook één van de redenen waarom we de ster hebben gekregen."


"Of er nu iets verandert? Nee hoor. Natuurlijk blijf je altijd bezig met verbeteren, dat hoort erbij. Maar we hebben de ster ook verdiend door onszelf te blijven. Fijn om te zien dat we al op de goede weg zitten."

"In De Bergen bevinden we ons in goed horecagezelschap. Het is heel fijn om hier te ondernemen, met name door de diversiteit in dit gebied. En dat zie je ook terug in ons restaurant. We trekken zowel jonge gezinnen aan als stelletjes van tachtig jaar oud. Een mooie typering voor De Bergen: er is hier voor ieder wat wils."


Copy: Talita Kalloe
Foto: Caroline Wirtz

7 jaren geleden

Terug
Pin it!Sommelier Jesse - Sterrenrestaurant Wiesen

Geef een reactie

  • Jos Bruijstens
    13 december 2014 - 11:35

    Ik kan niet anders dan me bij deze woorden aansluiten, het is goed toeven bij restaurant Wiesen, het hele team zorgt dat je een onvergetelijke avond hebt met heerlijke gerechten, lekkere wijnen in een intieme en ontspannen sfeer.

    Reageer

    • yuri wiesen
      14 december 2014 - 10:13

      Kanjer!!
      Reageer

      • Jessie Wiesen
        14 december 2014 - 10:32

        Trots op onze Jesse!
        Reageer

        • Harry van Irsel
          15 mei 2016 - 16:21

          Ik was recent 2x te gast bij restaurant Wiesen en was zwaar onder de indruk van de wijnen. Als zoon van een wijnhandelaar ben ik nog al eens teleurgesteld in de wijnen die je in een sterrenrestaurant krijgt geserveerd, maar dit was een zeer positieve uitzondering. Jesse serveerde wijnen uit streken waar ik normaal niet zo van houd, maar ze waren allemaal geweldig. Dankvoor 2 fantastische avonden
          Reageer

          • Harry van Irsel
            17 mei 2016 - 11:19

            Hoi Jesse, ik was zo tevreden over de eten wijn combinaties dat ik voor een zzp-groep inmiddels ook bij jullie heb gereserveerd
            Harry
            Reageer

            • Harry van Irsel
              16 juni 2016 - 14:34

              Beste Jesse, Ik heb gisteren nog een mooie fles wijn voor je achtergelaten die ik je nog beloofd had. Je was helaas (voor mij) op vakantie maar je collega heeft beloofd de fles te overhandigen. Ik ben benieuwd wat je ervan vindt
              Harry van Irsel
              Reageer

              • Harry van Irsel
                23 september 2016 - 21:37

                Beste Jesse,

                Jammer dat je er gisteren niet was. We hadden gisteren ons etentje met bert jan ijpelaar met de montrose 1982. We hadden je aangeboden een slokje mee te drinken. We zien je vast wel een volgende keer

                Harry
                Reageer